Think Outside The Box

Transindex rovatok


Címke: «egészséges táplálkozás»

Animáció: hogyan okoz függőséget a cukor?

Az Egészségügyi Világszervezet a cukorfogyasztás drasztikus csökkentését ajánlja az egészség megőrzése érdekében. Miért is olyan nehéz számunkra betartani a kiegyensúlyozott táplálkozás szabályait? Hogyan válunk cukorfüggővé? Erről szól Nicole Avena neurológus agykutató animációja.

via totb.ro

Nagy-Britannia: az eladott kenyerek 60%-a rovarirtószert tartalmaz

P1440585
A kép illusztráció (fotó: B.D.T.)

Egy kutatás kimutatta, hogy Nagy-Britanniában az eladott kenyerek 60%-a rovar- és/vagy gyomirtószert tartalmaz. A kormányzati megrendelésre készült elemzések adatait környezetvédők elemezték.

Több száz kenyér összetételét elemezve kiderült az is, egynegyedükben egynél több vegyszer is kimutatható volt. A kormány szakértői bizottsága szerint ez nem káros a fogyasztók egészségére, mivel a maximális határértéken belül van a rovar- és gyomirtószer-maradványok aránya. Olvasd el a teljes sztorit

Reteklevél, dinnye- és krumplihéj: ne dobd el, inkább edd meg!

2013-11-09 15.46.37

A gyümölcsöknek és zöldségeknek rengeteg olyan része van, amit a legtöbben kidobunk, pedig fogyasztása nagyon egészséges, sőt mondhatni esetenként a hulladéknak tekintett rész lenne “a lényeg”.

Te is ismersz olyanokat, akik az almát addig rágják, amíg csak a szára marad? Ők csinálják igazán jól a dolgokat. A másik véglet azoké, akik az almát meghámozzák, és a héját is eldobják: nos, ebbe a bűnbe nem szabad esni. Az almahéjban lévő fontos antioxidáns, a quercetin a tüdő és az agy barátja; a héjban amúgy meg több rost és vitamin van, mint a gyümölcs húsában. Olvasd el a teljes sztorit

Az élet cukor nélkül édesebb. Egy család egy éve, cukormentesen

A mostaninak 5%-ra kellene csökkentenünk a cukorfogyasztásunkat az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai szerint, sőt egyes tudósok amellett érvelnek, a cukornak a dohányhoz és az alkoholhoz hasonló besorolást kellene kapnia, annyira káros az egészségre. Eve Schaub családjával kipróbálta, milyen az élet cukor nélkül. Könyve nemrég jelent meg Year of No Sugar címmel.

Olvasd el a teljes sztorit

A C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása csökkentheti a szélütés esélyét

P1320645

A C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása csökkentheti a szélütés egy ritkább, de veszélyes formája, az agyvérzéses stroke esélyét, a vitaminhiány viszont kockázati tényezőt jelenthet – állapította meg egy francia minikutatás.

Olvasd el a teljes sztorit

Betiltanák a margarint Bulgáriában

margarin
Fotó: Mathew Wilson via flickr

A táplálkozástudományi szakemberek betiltanák Bulgáriában a margarin árusítását, mivel az egészségre káros transzzsírsavakat tartalmaz. A bolgár élelmiszer-biztonsági hivatal szakértői szerint a margarin rendszeres fogyasztása veszélyes lehet, mivel a transzzsírok nehezen emészthetőek, lelassítják a metabolizmust, és számos betegség kialakulásához járulhatnak hozzá – írja a Mediafax a Novinite.com portálra hivatkozva.

Olvasd el a teljes sztorit

Élni akar? Egyen diót!


photo by Olga Popova via shutterstock.com

Igaz, hogy rendkívül hizlaló, de jó a dió, fütyül a rigó, meg a Harvard róla.

A harvardi fejesek ugyanis kisütötték, hogy napi 28 gramm dió megevése 20%-al csökkenti az elhalálozási esélyt, A New England Journal of Medicine nevű szaklapban megjelent tanulmány 1980–2010 közti periódusban mintegy 76 000 női és 42 000 férfi alany vizsgálatán alapszik.

A vizsgálat azt is kimutatta, hogy a dióevés 29%-kal csökkenti a szívroham esélyét, 11%-kal a rákban való megbetegedést, illetve 24%-kal a légzőszervi megbetegedéseket. Mindez azzal van összefüggésben, hogy a dióbél rengeteg ásványi anyagot, proteint és vitamint tartalmaz, de telítetlen zsírsavat és antidoxidánsokat is szép számmal. Továbbá javítja a vérkeringést és mérsékli a vércukorszintet is.

Azért nem minden dió, ami fénylik (kandírozott), vagy ami sózik: a legideálisabb, ha az elfogyasztott dió semmilyen ízesítéssel vagy bevonattal nincs ellátva.

Forrás: trehugger.com

Treehugger: a paleolit étrend nem épp fenntartható

A manapság divatos paleolit étrend visszatérés ahhoz a táplálkozáshoz, ami az ősemberre volt jellemző, alapját a húsok, magvak, zöldségek és a gyümölcsök, valamint egy kis méz képezi, tehát olyasmi, amit gyűjtögető-vadász-halász életmóddal meg lehetett szerezni. “Természetközelisége” ellenére azonban ez az étrend egyáltalán nem a legkörnyezettudatosabb táplálkozási mód, hanem egy privilegizált diéta – érvel a The Treehugger.

Olvasd el a teljes sztorit

Ha egészséges vagy, fölösleges D-vitamint szedned?


Fotó: Demonsub via flickr

Kétségbe vonta a D-vitamin csontvédő hatását egészséges emberek esetében egy új, átfogó új-zélandi kutatás.

Az Aucklandi Egyetem kutatói 23 korábbi tanulmány több mint négyezer résztvevővel felvett adatait elemezték – tudósított a BBC a The Lancet című orvosi hetilapban megjelent kutatásról. Minden elemzett tanulmány a D-vitamin táplálékkiegészítő egészséges felnőttek csontsűrűségére gyakorolt hatását vizsgálta. Olvasd el a teljes sztorit

Mit tartalmaz a McDonalds sült krumplija?


Forrás: bleepit.org

A McDonald’s átláthatósági kampányt indított tavaly, abból a célból, hogy egy egészségtudatosabb képet alakítson ki magáról, és hatékonyabban használja az online közösségi hálózatokat, ám ennek az lett az eredménye, hogy rengetegen bírálták a gyorsétteremláncot az általa indított fórumokon. Futótűzként terjedt el az a hivatalos információ is, hogy mit tartalmaz valójában a McDonald’s sült krumplija. Az alapösszetevők persze az olaj és a krumpli, mint ahogy a házi készítésűnél – ám a mekis változatban összesen 17 összetevő van.

Olvasd el a teljes sztorit

« következőelőző »