Think Outside The Box

Transindex rovatok


Címke: «Szingapúr»

Ennél lila kenyeret? Ilyet egész biztosan!

lilakenyer

A fehér kenyér egyre több támadásnak van kitéve. Valszeg már Petőfi anyja se rinyálna a fekete miatt, tudva, hogy mennyi gebasz van vele, mennyire egészségtelen, hízlaló, satöbbi. De mi a helyzet a lila kenyérrel?

Egy szingapúri élelmiszer-szakértő úgy tűnik, megoldotta a problémát. Zhou Weibiao a Szingapúri Nemzeti Egyetem professzora, az általa „összepékelt” kenyér azon felül, hogy lila, rengeteg antidioxánst és rákkeltő-ellenes anyagot tartalmaz úgy, hogy csak természetes hozzávalókból áll. Némiképp lassabb elkészíteni, mit egy hagyományos kenyeret, ugyanis 20%-al több időt vesz fel a megkelése.

Mert ugye mik a hagyományos kenyér legnagyobb problémái? Elsősorban ugye a magas cukortartalom, amely nagyon gyorsan képes feloldódni a vérben. A másik nagy gond, hogy az a kenyér, amit mi általában megveszünk, előzőleg gyorsfagyasztva van, mivel hatalmas mennyiségeket kell előállítani belőle, hogy a lakossági élelmezési űrt be lehessen vele tölteni.

„Az volt a kihívás, hogy megváltoztassuk a kenyér összetételét anélkül, hogy a mindenki által megszokott és kedvelt textúráját is megváltoztatnánk” – mondja a professzor a CNN-nek. úgy döntött, kivonja az antociánt a barna rizsből, és beinjektálja a kenyérbe. Az antociánok erős antidioxánsok, emellett a növények színezékéért is felelnek. Az élelmezésben egyelőre kevesen használják ezeket az anyagokat. Ezeknek 80 százaléka a kenyér héjába kerül.

A kutatások szerint az antociánok segítenek megelőzni számos betegséget amelyek a szívvel vagy az idegekkel kapcsolatosak, mint ahogyan a rák megelőzésében is fontos szerepet játszanak. Ugyanakkor a cukros megbetegedéseket is megelőzik.

A lila kenyér egészségesebb, de a professzor szerint nem tartalmaz kevesebb kalóriát, mint a fehér kenyér. Azonban az energia hosszabb időn keresztül szabadul fel belőle, így a kalóriákat is hosszabb időn át, folyamatosan használja fel a szervezet.

A kenyeret egyelőre nem forgalmazzák, de Zhou Weibiao elmondta, hogy több élelmiszer-ipari cég is fölvette már a kapcsolatot, és úgy néz ki, hamarosan elkerülhetetlenül a piacon fog landolni a termék. Egyébként nemrég egy kolozsvári egyetemista is kitalált egy szuperegészséges kenyeret. Ez talán elérhetőbb lesz számunkra.

via cnn

Szingapúrban lesz a világ legnagyobb függőkertje

cdl1

A világ legnagyobb függőkertje Szingapúrban van, bár még nincs teljesen kész, a Rekordok könyve is jegyzi. Egy, a City Developments Limited (CDL) nevű vállalat által készített lakóházról van szó. Az épület 2300 négyzetméternyi területen lesz növényekkel beborítva, és a becslések szerint évente 500 000 dollárnyi vizet és energiát fog spórolni. 2017-re lesz kész.

A Tree House-nak nevezett épületet a CDL készítette, és Szingapúr egyik csendes, a 23. körzetében áll. 24 emeletes, és természetesen lakott, modern technológiával alakították tartóssá, függőleges kerteket elbíróvá. Nem csupán barátságos lakóhely lett, hanem igencsak környezettudatos is: ablakok, amelyek csökkentik a hőmérsékletet, mozgásérzékelők kapcsolják a villanyokat energiatakarékosan stb.

cdl2

cdl3

Az épület függőleges kertje segít csökkenteni annak légszennyező gázait és szén-dioxid-kibocsátását. A zöld külső felület a hőelnyelést is csökkenteni fogja, ezzel az épület 15 – 30 %-os energiamegtakarítást érhet el. A City Developments Limited 2009-ben nyerte meg az épület felépítésére kiírt pályázatot, és azt ígéri, 2017-re fogja befejezni a munkálatokat. Ekkor már a tervek szerint beköltözhetnek az első lakók is.

cdl4

cdl5

totb.ro

A Csodálatos Pókember is támogatja a Föld napját

pokember

A csodálatos Pókember 2. sztárjai indítják el március 29-én A Föld óráját. Andrew Garfield, Emma Stone és Jamie Foxx magával Pókemberrel kapcsolják le a fényeket Szingapúrban – közölte a Természetvédelmi Világalap (WWF) csütörtökön.

A zöld szervezettől közölték, hogy az idei megmozdulás nagykövetévé nevezték ki a Pókembert.

Sourav Roy, a WWF szóvivője szerint a népszerű képregényfigura inspirálóan hathat az emberekre, hogy csatlakozzanak A Föld órájához. “Az az üzenete, hogy a nagy hatalommal nagy felelősség jár együtt. Azt akarjuk mondani az embereknek, hogy valamennyien szuperhősök, és kivehetik részüket a változásokból” – mondta.

A Föld órája 2007-ben indult Sydneyből. 2012-ben már 152 ország több mint hétezer települése vett részt az akcióban, amelynek lényege, hogy helyi idő szerint 20 óra 30-tól 21 óra 30-ig lekapcsolják a fényeket. Tavaly olyan országok is csatlakoztak a kezdeményezéshez, mint Tunézia, Suriname, a Palesztin Területek és Ruanda.

Forrás: MTI